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福鼎野菜君
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平车前的全株,味甘,性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。幼株可食用。
车前草嫩叶可以凉拌,炒肉,煮汤。
2017年06月16日 详情 1 评论 2
名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。福建一般称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。苦菜吃起来略带苦,但有很好的抗菌、解热、消炎、明目等作用,一般爆炒或凉拌了吃
2017年06月15日 详情 1 评论 0
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野蒜,类似野葱,野葱叶子是圆的,野蒜叶子不是圆的。明朝医学家李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。就是讲的是野蒜。野蒜分布很广,除青海新疆以外全国各地都有分布。做法:可以炒肉,炒鸡蛋,做汤。
2017年06月15日 详情 0 评论 0
苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症
2017年06月15日 详情 0 评论 0
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野葱,味辛,性温,无毒。长期食用可以强智益胆气。
可以炒蛋,可以煮汤。
我还是比较喜欢煮米粉的。
2017年06月15日 详情 0 评论 0
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茶耳是生长在油茶树上的一种叶子,是茶树叶的变态体,色白,有的微红,形状像油茶树叶,但很厚,味甜,松脆,爽口,可食用。
这个大家应该很少吃过吧。采摘季节为清明节前后。
2017年06月15日 详情 0 评论 0
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鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
2017年08月09日 详情 0 评论 0
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平车前的全株,味甘,性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。幼株可食用。
车前草嫩叶可以凉拌,炒肉,煮汤。
2017年06月16日 详情 1 评论 2
名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。福建一般称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。苦菜吃起来略带苦,但有很好的抗菌、解热、消炎、明目等作用,一般爆炒或凉拌了吃
2017年06月15日 详情 1 评论 0
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野蒜,类似野葱,野葱叶子是圆的,野蒜叶子不是圆的。明朝医学家李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。就是讲的是野蒜。野蒜分布很广,除青海新疆以外全国各地都有分布。做法:可以炒肉,炒鸡蛋,做汤。
2017年06月15日 详情 0 评论 0
苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症
2017年06月15日 详情 0 评论 0
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野葱,味辛,性温,无毒。长期食用可以强智益胆气。
可以炒蛋,可以煮汤。
我还是比较喜欢煮米粉的。
2017年06月15日 详情 0 评论 0
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茶耳是生长在油茶树上的一种叶子,是茶树叶的变态体,色白,有的微红,形状像油茶树叶,但很厚,味甜,松脆,爽口,可食用。
这个大家应该很少吃过吧。采摘季节为清明节前后。
2017年06月15日 详情 0 评论 0
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龙葵,全株入药,可散瘀消肿,清热解毒。喜生于田边,荒地及村庄附近。
采摘:在福鼎清明节时期最为细嫩,广泛分布在乡镇田边,所以春天来了大家出去找找就可以发现。果实酸甜农历6月份就可以采摘了,龙葵果含有龙葵碱,不要多吃哦。龙葵叶,可以爆炒,也可以凉拌,需要用水煮一遍。

2017年06月15日 详情 1 评论 0
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养心草,又称费菜(Sedum aizoon L.)、土三七等,多年生草本植物,全草药用。
养心草作蔬菜食用 , 清香可口、风味独特,可凉拌、热炒、煮汤等。
养心草炖猪心也是一味很补得汤药。

2017年06月15日 详情 1 评论 3
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蕨菜,在清明节前后可采摘。
煮法:可以凉拌,可以爆炒。
蕨菜含有原蕨苷,原蕨苷是2B类致癌物。
所以喜欢蕨菜的朋友不可多吃哦。
2017年06月15日 详情 2 评论 0
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大青叶,功能:清热解毒、凉血止血,消斑。采摘时间清明节之后,刚长出来最好。做法:摘取嫩芽嫩叶,用水先烧一遍减少苦味,然后再来煮汤。叶子嚼起来有劲,略带香气。
在福鼎分布较广,再山村的公路旁就可以找到。
2017年06月15日 详情 1 评论 1
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